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Lombo de bacalhau dessalgado congelado - Marnobre - 1Kg

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Lombo de bacalhau dessalgado congelado - Marnobre - 1Kg

 

 Lombo de bacalhau dessalgado congelado MarNobre, produzido pela empresa portuguesa Brasmar, referência na Europa, e distribuído no sul do Brasil pela importadora Porto a Porto. Trata-se da espécie Gadus Morhua, a mais nobre de todas, capturada no Atlântico Norte e Nordeste.

O Gadus Morhua, em inglês Cod Fish, habita as águas frias do Atlântico, como Canadá e Mar da Noruega, mas também é pescado na Islândia e na Rússia. Suas postas são altas e claras, se desfazem em camadas tenras depois de cozidas ou assadas e o teor residual de sal fica entre 2% e 4%.

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