Azeite de Oliva Virgem Herdade do Esporão 3L

Azeite de Oliva Virgem.

Resultante da conjugação de várias variedades de azeitonas do Alentejo, caracterizado pelos seus aromas discretos e perfil de grande suavidade. Doce, ligeiramente amargo e picante revelando frutado maduro.

São 1.600 hectares de olival no Alentejo, onde a cultura da oliveira existe há várias gerações. Parte deste olival segue o sistema tradicional, sendo os olivais mais novos conduzidos em regime intensivo. No sistema tradicional muitas oliveiras têm idade superior a 100 anos com uma disposição de largo espaçamento entre as árvores, sendo estas de grande porte. No sistema intensivo, as novas plantações apresentam-se em compassos mais pequenos resultando em árvores de médio porte, mais adaptadas à colheita mecânica. O sistema produção é a Produção Integrada que tem por base práticas culturais mais sustentáveis ambientalmente e a utilização de fauna auxiliar no controlo das pragas e doenças da oliveira.

Variedade: Mehrere

Acidez máxima: 1,0%

País de Origem: Portugal